Cua Gạch Hấp Bia

Cua gạch tươi sống được chọn lựa kỹ càng, khi hấp cùng bia tạo nên hương thơm đặc trưng khó lẫn. Hơi bia nóng thấm sâu vào từng thớ thịt, làm thịt cua trở nên săn chắc, ngọt đậm và giữ được độ mọng tự nhiên.

Phần gạch cua đỏ au béo ngậy tan ra ngay đầu lưỡi, kết hợp cùng mùi thơm nhẹ của malt bia và chút ngọt mặn của cua biển tạo nên một hương vị tròn đầy, tinh tế.

Món ăn không dùng nhiều gia vị, nhưng lại tôn lên sự tươi ngon thuần khiết của cua: thơm, ngọt, béo và cực kỳ dễ gây nghiện. Hấp xong, màu cua cam đỏ rực rỡ, gạch óng ánh, thịt chắc nịch — chỉ nhìn thôi đã khiến bao tử “réo gọi”.

Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là chuẩn vị để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của món cua hấp bia truyền thống.